시그널 - Gustav Holst The Planets, Op. 32: IV. Jupiter, the Bringer of Jollity Berliner Philharmoniker, Con. Herbert von Karajan
제공업체 소개 BGM - Esther Abrami, No.9 Esther’s Waltz
1부
Alice Paker & Robert Show
Vive L'Amour (맛 좋은 냉면)
> Con. 이상길, 안양시립합창단
2’42’’
Camille Saint-Saëns
Romance in C major for violin and orchestra Op. 48
> Vn. Olivier Charlier, Ensemble Orchestral de Paris, Con. Jean-Jacques Kantorow
5’59’’
<세상 모든것들의 이야기 - 세. 모. 이.>
돈까스의 기원
가깝고도 먼 나라 일본 - 일본과는 가위바위보도 이겨야지 직성이 풀리는 우리들 / 일본의 현재 모습 - 메이지 유신 이후 /
100년 가까이 일본 전역에서 궐기한 군웅할거의 전국시대
도쿠가와 이에야스에의해 전국시대를 마무리
200년 이상 지속되는 에도 막부 체계
1853년 미국의 페리 제독이 일본에 등장한 이후 약 10년후에 막부의 종료
무능한 원로들에게 실망한 젊은 하급 무사들로부터 존황양이 사상 대두
국민 대통합의 의미로 천황을 다시 왕의 자리로 앉혔지만 실질적인 권력은 사무라이들이 잡아 - 이때 천황으로 앉혀진 왕이 메이지
젊은 사무라이들 - 서구 열강의 강력함을 경험
1870년부터 대대적인 일본 개조작업에 착수
첫번째 학제의 개편 / 1868년에 메이지왕이 에도로 입성- 관제개편 - 동아시아 최초로 입법, 사법, 행정의 삼권분립 시스템을 도입 / 신분제도의 철폐 /
메이지 유신 - 일본의 서양화 - 일본은 1200년동안 육식을 금했던 국가 - 1872년에 메이지 왕이 육식 금지령을 해제 - 육식을 반대했던 일본인들의 반대에 당며 - 어떻해서든 고기를 먹여서 일본인들의 체형을 서양화 시켜려는 메이지왕의 노력 - 서양을 배우기위해 유럽에 보냈던 사절단이 영국에서 보고 온 음식 - 커틀렛 / 소고기나 돼지고기를 얇게 썰어서 기름에 튀겨먹는 음식 - 이를 활용한 음식을 개발 - 원조는 커틀렛 - 발음이 안되서 자신들의 발음인 까쓸레스 중 뒷 글자 탈락 - 돼지고기가 들어간 커틀렛이 보편적 - 돈 까슬레스 - 돈까스의 탄생
François-Joseph Gossec
Gavotte
> Vn. Kyung Wha Chung · Pf. Phillip Moll
2’40’’
Robert Schumann
Träumerei
> Pf.MyungWhun Chung
2’39’’
Johann Strauss II, Josef Strauss
Pizzicato Polka, Op. 234
> Wiener Philharmoniker · Con. Clemens Krauss
3’17’’
2부
<버라이어티 오케스트라>
볼프강 아마데우스 모차르트의 전원교향곡이라고 불리는 교향곡 33번 Bb 장조
Wolfgang Amadeus Mozart
Symphony No. 33 in B-Flat Major, K. 319
> Orchestra Mozart · Con. Claudio Abbado
Ludwig van Beethoven
Rondo a capriccio, Op. 129 "Rage over a Lost Penny"
> Pf. Alice Sara Ott
6’11’’
Manuel de Falla
El Amor Brujo: Pantomime
> Cincinnati Pops Orchestra · Con. Erich Kunzel
3’57’'