클래식 클라우드

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시그널 - Gustav Holst The Planets, Op. 32: IV. Jupiter, the Bringer of Jollity Berliner Philharmoniker, Con. Herbert von Karajan

제공업체 소개 BGM - Esther Abrami, No.9 Esther’s Waltz

<오늘의 세모이>

감자의 비밀
크게 밀과 쌀로 구분되는 지구상의 문명들 - 하지만 주식 작물중 4위를 차지하고 있는 감자의 비중은 그에 못지 않아 - 대표적인 주식 작물인 옥수수, 밀, 쌀과는 다르게 이삭이 아닌 줄기를 먹는 작품 - 덩이 줄기 /
기원전 5천년경부터 지금의 페루와 볼리비아 지역에서 작물화 - 환경에 영향을 많이 받는 작물이 아니어서 전세계 어디서나 잘 자라 - 면적당 생산 칼로리에서 다른 주력 작물들을 압도 - 수확 기간도 짧아서 다른 작물에비해 많이 수확되

15세기 말 콜럼버스의 신대륙 발견으로 알려진 감사 - 16세기말에 유럽으로 유입되며 전파 - 유럽의 풍부한 먹거리에 밀려서 천대받던 감자 - 덩이 줄기 부분을 제외하곤 모든 부분에 맹독 성분인 솔라닌 성분이 강해 복통과 설사, 구토, 환각, 마비등 심하면 죽음에 이르기까지 - 악마의 열매로 낙인 - 감자의 재배에 대한 상식이 퍼지며 사망에 이르는 경우는 감소 - 하지만 밥이나 빵에 비해 풍미나 단맛이 없던 원시 감자 - 물에 으깬 뒤 소금으로 간해서 스프로나 먹을 수 있었던 감자 - 돼지 사료로나 사용되던 감자는 유럽의 잦은 전쟁으로 인해 위기를 넘길 수 있는 유일한 해법으로 대두되는 감자

1부

Traditional, Silcher
Die Loreley
> Chr. Menskes Chöre · Orc. Großem Orchester 3'40''
Joseph Hellmesberger II
Ball-Szene
> Orc. Gothenburg Symphony Orchestra · Con. Neeme Järvi 6'39''
Johannes Brahms
16 Waltzes, Op. 39: No. 15 in A-Flat Major (Live)
> Pf. Hélène Grimaud 1'45''
Jean Sibelius
5 Pieces for Violin & Piano, Op. 81: No. 1, Mazurka
> Vln. Joshua Bell · Pf. Samuel Sanders 2'56''

2부

<노래의 날개 위에>

Carl Maria von Weber
Aufforderung zum Tanz, Op. 65
> Pf. Stephen Hough 8'
Wolfgang Amadeus Mozart
Serenade in B-Flat Major, K. 361 "Gran partita": IV. Menuetto. Allegretto – Trio I – Trio II
> Orc, Orpheus Chamber Orchestra 5'26''

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