5월21일 (목) 선곡 내용
시그널 - Gustav Holst The Planets, Op. 32: IV. Jupiter, the Bringer of Jollity Berliner Philharmoniker, Con. Herbert von Karajan
제공업체 소개 BGM - Esther Abrami, No.9 Esther’s Waltz
한양마트 화수목 세일 BGM - J. Strauss II: Tritsch-Tratsch-Polka, Op. 214 · Wiener Philharmoniker · Willi Boskovsky
킴스보석 초대석 BGM - Tchaikovsky - Waltz of the Flowers video
노래의 날개 위에 BGM - Mendelssohns Lieder, S. 547: Auf Flugeln des Gesanges (from Op. 34, No. 2)
<오늘의 세모이>
뉴욕의 길거리 음식 굴 1편
이민자들의 나라 - 그만큼 다양한 먹거리의 발전 - 최근에는 K food 열풍까지
뉴욕의 길거리 음식 역사에 등장하는 의외의 음식 굴
100년 전까지만해도 전 세계에서 가장 큰 굴 시장이었던 뉴욕 - 길거리 카트에서 굴을 까서 팔기도 - 길거리 카트에서 판매했던 굴을 먹고 남은 굴 껍데기는 그대로 바다에 버려져 - 굴 껍데기가 쌓여서 조개 무지처럼 쌓여있다고 해서 이름 붙여진 거리 - 맨하탄 다운 타운 월 스트릿 근처에 있는 펄 스트릿이 그 주인공
처리가 힘들만큼 엄청난 양을 자랑했던 굴 껍데기 - 굴을 파는 장소 근처에 살았던 이탈리아계 이민자들 - 그들이 유심히 봤던 거리에 쌓여가는 굴 껍데기 - 이탈리아인들이 즐겨 먹는 피자를 구울때 고온의 불이 필요 - 나무로는 올릴 수 없는 온도를 조개 껍데기를 부순 가루를 첨가하면 온도에 도달할 수 있어 - 굴 껍데기도 같은 효과를 볼 수 있지 않을까? - 생각은 맞아 떨어졌고 굴 껍데기를 부숴서 불의 온도를 올리는데에 성공한 이탈리아계 이민자들은 바삭함이 특징인 뉴욕 피자를 만들어 내 - 1609년 헨리 허드슨이 뉴욕에 처음왔을 때, 3면이 바다와 강이었던 뉴욕 - 육지에 배가 접안을 할 때 해안가에 배를 델 수 없을 정도로 굴로 뒤덮인 암초들이 가득 - 오이스터 베드라고 불려 - 자연적으로 흐르는 깨끗한 물에서만 사는 굴 - 많은 뉴요커들이 채집해서 그대로 먹기도 해 - 당시 맨하탄 바로 밑에 있는 리버티섬과 엘리스 섬을 보고 각각 위대한 오이스터 섬, 리틀 오이스터 섬 이라고 부르기도 - 이렇게 풍부했던 굴이 시간이 지나며 어떻게 변화 됐을까?
1부
Edward Elgar
Chanson de Matin
> Vln. Magdalana Filipczak · Pf. Agnieszka Kozlo 2'56''
Hermann Bellstedt
Napoli (Arr. D. Hunsberger for Wind Ensemble)
> Trp. Wynton Marsalis · Esm. Eastman Wind Ensemble 5'41''
Camille Saint-Saëns
Violin Concerto No. 3 in B Minor, Op. 61: I. Allegro non troppo
> Con. Antonio Pappano · Vln. Maxim Vengerov · Orc. Philharmonia Orchestra 8'45''
Cole Porter
I love Paris
> Sop. Kiri Te Kanawa 2'53''
Manuel de Falla
The Three-Cornered Hat: Danse de Voisins
> Pf. Penelope Thwaites 3'14''
2부
Agustín Lara
Granada (Orch. Peeters)
> Ten. Plácido Domingo · Orc. London Symphony Orchestra · Con. Marcel Peeters 3'49''
Claude Debussy
String Quartet in G Minor, Op. 10, CD 91, L. 85: I. Animé et très décidé
> Esm. Alban Berg Quartett 6'
<해설이 있는 음악>
Antonin Leopold Dvorak
Symphony No. 7 in D minor op. 70 3. Scherzo. Vivace - Poco meno mosso
> Orc. Staatskapelle Dresden Con. Myung-Whun Chung 7'17''
Franz Schubert
Fantasy for Piano 4 Hands in F Minor, D. 940: IV. Tempo I
> Pf. Maurizio Pollini · Daniele Pollini 5'4''
Antonín Dvořák
8 Slavonic Dances, Op. 72: No. 1 in B (Molto vivace)
> Orc. The Cleveland Orchestra · Con. Christoph von Dohnányi 4'19'